国産の無農薬レモンが手に入ったので、友人の影響を受け、私も南イタリア伝統のお酒レモンチェッロを作ろうとしたのですが、残念ながらスピリタス(ウォッカ96度)がどこも品切れで置いてなかったので、ホワイトリカーと氷砂糖でレモンの果実酒を作ってみました。後日取る果肉の部分はレモンジャムに◎

飲めるのはまだまだ先だけど、仕込む過程がとても楽しくて、わたしも思わず「美味しくなあれ！」と魔法の言葉をかけてみました(*^^*)