先日、友人から頂いたインドの本格スパイスたち。今回それらを用いたチキンのスパイスカレーを作ってみました。副菜には紫キャベツのアチャール、アラ・バドゥマ、モロカンサラダなどをセレクトし、ミックスチャンプル◎自然の恵みに感謝しながら作る過程もまた私にとっては至福のヒトトキでした。
手と心
心と手は
いつも繋がっている◎
先日、友人から頂いたインドの本格スパイスたち。今回それらを用いたチキンのスパイスカレーを作ってみました。副菜には紫キャベツのアチャール、アラ・バドゥマ、モロカンサラダなどをセレクトし、ミックスチャンプル◎自然の恵みに感謝しながら作る過程もまた私にとっては至福のヒトトキでした。
手と心
心と手は
いつも繋がっている◎
一瞬一瞬の美しい
奇跡の連なり。
月桃とアーティーチョークが
良い感じにドライに◎
早速お気に入りの花器に
飾ってみる。
久々に月桃が我が家へ。
鮮やかな色彩に
心踊る。